静乐蛋饺
静乐蛋饺的食谱营养
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鸡蛋 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍 更多美食 |
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静乐蛋饺的做法
1.用熟猪油刷尖底炒勺，将鸡蛋打开倒入炒勺中，保持蛋黄不乱，撒上白糖；2.用温火加热，使蛋清底部凝固，自动卷起，用手或匙在炒勺中卷起一边包围，如同包饺，将蛋黄包住；
3.再加上一些熟猪油，煎至熟透，取出盛器皿中；
4.将剩余的白糖和红糖做成糖浆，烧熘即成。
静乐蛋饺制作提示
小火慢煎，不要把蛋清煎糊，根据口味不同，蛋黄呈糖心状，风味亦佳。静乐蛋饺的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。静乐蛋饺的营养成分
- 能量 215.75千卡
- 蛋白质 8.02克
- 脂肪 15.24克
- 碳水化合物 16.52克
- 叶酸 67.98微克
- 胆固醇 360.3毫克
- 维生素A 143.1微克
- 维生素E 1.62毫克
- 核黄素 0.16毫克
- 硫胺素 0.07毫克
- 烟酸 0.14毫克
- 钙 43.45毫克
- 磷 79.35毫克
- 钾 104.9毫克
- 钠 79.86毫克
- 碘 16.32微克
- 镁 9毫克
- 铁 1.37毫克
- 锌 0.68毫克
- 硒 8.81微克
- 铜 0.1毫克
- 锰 0.05毫克