酱烧小黄鱼
酱烧小黄鱼
类别 川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 延缓衰老食谱口感 口感滑爽，酱香独特。
主料 小黄鱼500克
酱烧小黄鱼的食谱营养
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小黄鱼 黄鱼有大小黄鱼之分，二者和带鱼一起被称为中国三大海产。小黄鱼体小而鳞片大，嘴尖，主要分布在渤海、黄海和东海，如青岛、烟台、渤海湾、辽东湾和东海，如青岛、烟台、渤... 详细介绍 更多美食 |
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酱烧小黄鱼的做法
1.将小黄鱼去鳞、内脏洗净，蒜切粒。2.锅内注油烧热，放入小黄鱼炸酥，捞出待用。
3.锅内留小许油，加入甜酱，蒜粒炒香，放入高汤、小黄鱼、再加盐、料酒、白糖、小火烧入味，收汁，淋上香油，起锅装盘即可。
酱烧小黄鱼制作提示
高汤适量酱烧小黄鱼的食物相克
小黄鱼 黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。酱烧小黄鱼的营养成分
- 能量 800.62千卡
- 蛋白质 90.16克
- 脂肪 43.01克
- 碳水化合物 13.38克
- 叶酸 125.56微克
- 膳食纤维 0.17克
- 胆固醇 370毫克
- 维生素A 0.65微克
- 维生素C 0.56毫克
- 维生素E 18.75毫克
- 胡萝卜素 3.9微克
- 核黄素 0.21毫克
- 硫胺素 0.21毫克
- 烟酸 11.65毫克
- 钙 399.65毫克
- 磷 957.81毫克
- 钾 1179.32毫克
- 钠 2194.94毫克
- 碘 29.48微克
- 镁 143.91毫克
- 铁 5.66毫克
- 锌 4.99毫克
- 硒 276.58微克
- 铜 0.27毫克
- 锰 0.42毫克