家常拌面
家常拌面
类别 快餐/主食 消化不良食谱 健脾开胃食谱口感 此面清香润滑，柔软可口。
主料 面条(标准粉)500克
家常拌面的食谱营养
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面条(标准粉) 面条俗称“面”、“水面”、“面条子”；古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等；面条一词是后来才有的； 据考证，我国面条起源于汉代，至... 详细介绍 更多美食 |
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家常拌面的做法
1.将葱、姜去皮洗净，葱切成末，大蒜捣烂泥，备用；2.将面条放入沸水锅中，煮熟后捞出，放入凉开水中泡凉，沥干水分，盛入盆中，加入熟油，搅拌均匀，备用；
3.在碗中放入葱末、蒜泥、辣椒油、米醋、芝麻酱、糖、精盐、酱油、味精、麻油、鲜汤，搅拌均匀，调成味汁，备用；
4.在碗中盛入面条，浇上调好的味汁，搅拌均匀，即可食用。
家常拌面制作提示
麻油即为香油。家常拌面的营养成分
- 能量 2646.24千卡
- 蛋白质 57.58克
- 脂肪 129.26克
- 碳水化合物 326.92克
- 叶酸 1.62微克
- 膳食纤维 11.01克
- 胆固醇 46.5毫克
- 维生素A 31.7微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 1.7毫克
- 维生素E 57.61毫克
- 胡萝卜素 108.4微克
- 核黄素 0.72毫克
- 硫胺素 1.89毫克
- 烟酸 19.71毫克
- 钙 705.38毫克
- 磷 1170.62毫克
- 钾 1287.03毫克
- 钠 4789.32毫克
- 碘 1.2微克
- 镁 510.84毫克
- 铁 44.11毫克
- 锌 8.45毫克
- 硒 6.32微克
- 铜 1.58毫克
- 锰 8.85毫克