鸡丝蛋炒饭


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鸡丝蛋炒饭

鸡丝蛋炒饭

类别 潜水员食谱 学龄前儿童食谱 青少年食谱 快餐/主食 营养不良食谱

工艺 熟炒 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 此饭干香松软,爽滑柔嫩。


主料 米饭(蒸)300克

辅料 鸡蛋100克 虾仁50克 鸡肉50克

调料 大葱10克 5克 味精2克 白砂糖2克 淀粉(豌豆)5克 料酒6克 花生油50克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0

鸡丝蛋炒饭的食谱营养

米饭(蒸) 米饭(蒸) 米是五谷之首,米饭更是人们日常饮食中的主角之一;一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。... 详细介绍 更多美食
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鸡丝蛋炒饭的做法

1.将鸡蛋摊成蛋皮,切成丝;
2.鸡肉洗净切成细丝用淀粉,少许精盐、糖拌匀腌片刻;
3.葱洗净切成葱花,备用;
4.将锅内倒入花生油,用旺火烧热后放入鸡肉丝、虾仁和料酒同炒至熟;
5.加入米饭、葱花、味精、精盐,用中火翻炒10分钟左右;
6.撒入蛋丝炒透,即可装盘。

鸡丝蛋炒饭制作提示

主料中的米饭若选用粳米的做米饭,配料中的虾仁选用鲜虾仁,这样做出的炒饭将更加干香滑嫩。

鸡丝蛋炒饭的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

鸡丝蛋炒饭的营养成分

  • 能量 1126.71千卡
  • 蛋白质 53.59克
  • 脂肪 65.68克
  • 碳水化合物 88.51克
  • 叶酸 117.7微克
  • 膳食纤维 1.16克
  • 胆固醇 900.5毫克
  • 维生素A 269.6微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素C 0.3毫克
  • 维生素E 23.94毫克
  • 胡萝卜素 6.4微克
  • 核黄素 0.47毫克
  • 硫胺素 0.21毫克
  • 烟酸 11.26毫克
  • 375毫克
  • 737.74毫克
  • 661.53毫克
  • 4748.17毫克
  • 33.4微克
  • 185.6毫克
  • 13.78毫克
  • 6.61毫克
  • 59.21微克
  • 1.62毫克
  • 2.42毫克