海米扒白菜
海米扒白菜的食谱营养
白菜 Brassica pekinensis白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、... 详细介绍 更多美食 | |
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海米扒白菜的做法
1.把白菜顺直一剖为二片,用开水烫熟,投凉后顺刀切成1厘米宽的条,整齐地码在盘内。2.勺内放猪油,用葱、姜块炸锅,添肉清汤150克,放调料,下虾米、白菜条,然后取出葱、姜块,煨四分钟,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋香油,翻勺拖入盘内即成。
海米扒白菜的营养成分
- 能量 677.01千卡
- 蛋白质 28.83克
- 脂肪 56.53克
- 碳水化合物 18.5克
- 叶酸 96.6微克
- 膳食纤维 3.47克
- 胆固醇 309毫克
- 维生素A 105.95微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 124.35毫克
- 维生素E 9.86毫克
- 胡萝卜素 491.7微克
- 核黄素 0.28毫克
- 硫胺素 0.18毫克
- 烟酸 4.98毫克
- 钙 484.86毫克
- 磷 460.08毫克
- 钾 300.4毫克
- 钠 4019.86毫克
- 碘 41.25微克
- 镁 165.4毫克
- 铁 8.55毫克
- 锌 3.49毫克
- 硒 39.75微克
- 铜 1.38毫克
- 锰 1.2毫克