海米扒白菜


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海米扒白菜

海米扒白菜

类别 鲁菜 清热解毒食谱 肾调养食谱

工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 形状整齐,色泽洁白,鲜嫩清淡。


主料 白菜400克 虾米50克

调料 3克 大葱5克 5克 料酒10克 味精2克 淀粉(豌豆)5克 香油5克 猪油(炼制)50克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

海米扒白菜的食谱营养

白菜 白菜 Brassica pekinensis白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、... 详细介绍 更多美食
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海米扒白菜的做法

1.把白菜顺直一剖为二片,用开水烫熟,投凉后顺刀切成1厘米宽的条,整齐地码在盘内。
2.勺内放猪油,用葱、姜块炸锅,添肉清汤150克,放调料,下虾米、白菜条,然后取出葱、姜块,煨四分钟,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋香油,翻勺拖入盘内即成。

海米扒白菜的营养成分

  • 能量 677.01千卡
  • 蛋白质 28.83克
  • 脂肪 56.53克
  • 碳水化合物 18.5克
  • 叶酸 96.6微克
  • 膳食纤维 3.47克
  • 胆固醇 309毫克
  • 维生素A 105.95微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 124.35毫克
  • 维生素E 9.86毫克
  • 胡萝卜素 491.7微克
  • 核黄素 0.28毫克
  • 硫胺素 0.18毫克
  • 烟酸 4.98毫克
  • 484.86毫克
  • 460.08毫克
  • 300.4毫克
  • 4019.86毫克
  • 41.25微克
  • 165.4毫克
  • 8.55毫克
  • 3.49毫克
  • 39.75微克
  • 1.38毫克
  • 1.2毫克