油焖冬菇
油焖冬菇
类别 私家菜 防癌抗癌食谱 高血压食谱 高脂血症食谱口感 色泽明亮,香味浓郁。
主料 香菇(鲜)500克
油焖冬菇的食谱营养
香菇(鲜) 香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体,属担子菌纲伞菌科,是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质~香菇精,形成独特的菇香,所以称为“香菇”。由于营养丰富,... 详细介绍 更多美食 | |
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油焖冬菇的做法
1.将姜洗净切片待用;2.冬菇(香菇)去蒂,洗净泥沙,大片冬菇可切成两半;
3.炒锅在旺火上,放入芝麻油,烧至五成热炝姜片,烹料酒,投入冬菇;
4.煸炒几下加入酱油、白糖、味精、蚝油、盐、水;
5.烧开后改小火,把汤汁收干,淋上麻油出勺即成。
油焖冬菇制作提示
冬菇即为香菇油焖冬菇的营养成分
- 能量 284.81千卡
- 蛋白质 12.99克
- 脂肪 11.52克
- 碳水化合物 49.06克
- 叶酸 206.86微克
- 膳食纤维 16.68克
- 维生素A 1.4微克
- 维生素C 5.2毫克
- 维生素E 6.98毫克
- 胡萝卜素 8.5微克
- 核黄素 0.43毫克
- 硫胺素 0.01毫克
- 烟酸 10.39毫克
- 钙 31.65毫克
- 磷 308.73毫克
- 钾 183.93毫克
- 钠 3288毫克
- 碘 0.48微克
- 镁 89.24毫克
- 铁 3.5毫克
- 锌 3.6毫克
- 硒 13.28微克
- 铜 0.64毫克
- 锰 1.68毫克