油焖冬菇


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油焖冬菇

油焖冬菇

类别 私家菜 防癌抗癌食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

工艺 口味 原本味 食用 中餐、晚餐

口感 色泽明亮,香味浓郁。


主料 香菇(鲜)500克

调料 香油10克 植物油10克 酱油20克 味精2克 料酒10克 白砂糖20克 5克 蚝油10克 5克

指数 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

油焖冬菇的食谱营养

香菇(鲜) 香菇(鲜) 香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体,属担子菌纲伞菌科,是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质~香菇精,形成独特的菇香,所以称为“香菇”。由于营养丰富,... 详细介绍 更多美食
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油焖冬菇的做法

1.将姜洗净切片待用;
2.冬菇(香菇)去蒂,洗净泥沙,大片冬菇可切成两半;
3.炒锅在旺火上,放入芝麻油,烧至五成热炝姜片,烹料酒,投入冬菇;
4.煸炒几下加入酱油、白糖、味精、蚝油、盐、水;
5.烧开后改小火,把汤汁收干,淋上麻油出勺即成。

油焖冬菇制作提示

冬菇即为香菇

油焖冬菇的营养成分

  • 能量 284.81千卡
  • 蛋白质 12.99克
  • 脂肪 11.52克
  • 碳水化合物 49.06克
  • 叶酸 206.86微克
  • 膳食纤维 16.68克
  • 维生素A 1.4微克
  • 维生素C 5.2毫克
  • 维生素E 6.98毫克
  • 胡萝卜素 8.5微克
  • 核黄素 0.43毫克
  • 硫胺素 0.01毫克
  • 烟酸 10.39毫克
  • 31.65毫克
  • 308.73毫克
  • 183.93毫克
  • 3288毫克
  • 0.48微克
  • 89.24毫克
  • 3.5毫克
  • 3.6毫克
  • 13.28微克
  • 0.64毫克
  • 1.68毫克