雪菜叉烧包
雪菜叉烧包
类别 快餐/主食 健脾开胃食谱 青少年食谱 老人食谱口感 此包肉质鲜嫩,香味浓郁。
辅料 芥菜60克
雪菜叉烧包的食谱营养
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雪菜叉烧包的做法
1.将葱、姜去皮洗净，葱切成段，姜切成片备用；将雪菜洗净，切成碎末；猪肉洗净，切成约1厘米厚的大片，剞上花刀，备用。2.将猪肉片放入碗中，加入精盐，糖，酱油，料酒，葱段，姜片，抓拌均匀，腌制半小时。
3.将腌好的猪肉片放入烤箱里，烤约8分钟左右，取出晾凉，切成小丁。
4.将锅内倒入花生油，烧热后放入雪菜末煸炒一下，加入猪肉炒匀出锅，备用。
5.将面粉放入盆内，加入糖、泡打粉和适量清水，和成面团，揉匀揉透，放在案板上搓成长条，分成大小均匀的面剂，擀成圆面皮，包入馅料，捏成包子生坯。
6.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
雪菜叉烧包制作提示
雪菜又名“雪里蕻”。雪菜叉烧包的营养成分
- 能量 3145.9千卡
- 蛋白质 104.73克
- 脂肪 156.31克
- 碳水化合物 346.7克
- 叶酸 157.16微克
- 膳食纤维 16.3克
- 胆固醇 240毫克
- 维生素A 89.1微克
- 维生素B6 0.3毫克
- 维生素C 19.3毫克
- 维生素E 17.5毫克
- 胡萝卜素 209.4微克
- 核黄素 0.77毫克
- 硫胺素 2.53毫克
- 烟酸 18.82毫克
- 钙 314.2毫克
- 磷 1227.05毫克
- 钾 1635.2毫克
- 钠 3041.8毫克
- 碘 11.96微克
- 镁 294.1毫克
- 铁 11.98毫克
- 锌 7.85毫克
- 硒 66.35微克
- 铜 0.57毫克
- 锰 1.44毫克