山药排骨盅


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山药排骨盅

山药排骨盅

类别 家常菜 营养不良食谱 糖尿病食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱

工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐


主料 山药300克 猪排骨(大排)250克

调料 酱油10克 香油2克 5克 白砂糖3克 3克 淀粉(玉米)10克 味精2克 大葱5克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 4 麻辣指数 0

山药排骨盅的食谱营养

山药 山药 Yam(Dioscorea batatas)山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。栽种者称家山药,野生者称野山药;中药材称淮山,淮山药、怀山药等。因其营养丰富... 详细介绍 更多美食
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山药排骨盅的做法

1.将排骨洗净与酱油、香油、醋、白糖、盐、淀粉混合,腌1小时;
2.山药去皮,洗净切块;
3.葱洗净切段;
4.取一容器,加入油和葱,以微波高火加热2分钟;
5.将排骨、山药倒入,覆盖保鲜膜扎孔,以高火加热10分钟;
6.取出后,加入500毫升热水盐、味精,再以高火加热10分钟即可,最后撒上葱。

山药排骨盅制作提示

新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。

山药排骨盅健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。

山药排骨盅的食物相克

山药 山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

山药排骨盅的营养成分

  • 能量 906.82千卡
  • 蛋白质 53.12克
  • 脂肪 53.65克
  • 碳水化合物 55.03克
  • 叶酸 36.01微克
  • 膳食纤维 2.55克
  • 胆固醇 412.5毫克
  • 维生素A 39.55微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 15.15毫克
  • 维生素E 2.39毫克
  • 胡萝卜素 63.2微克
  • 核黄素 0.46毫克
  • 硫胺素 2.16毫克
  • 烟酸 14.53毫克
  • 83.66毫克
  • 443.77毫克
  • 1382.2毫克
  • 2099.48毫克
  • 0.24微克
  • 120.44毫克
  • 4.57毫克
  • 5.33毫克
  • 27.79微克
  • 1.04毫克
  • 0.79毫克